お茶漬けの素は塩分が多いので要注意！

御飯が余った時やさっぱりと食べたい時には、お茶漬けが食べたくなりますね。

御飯にそのままお茶をかけてすする、文字通りの「お茶漬け」であれば塩分を心配する必要はありませんが、市販のお茶漬けの素を使う時には注意が必要です。

お茶漬けの素に含まれる塩分はとても多い

お茶漬けの素といったら永谷園の商品が有名ですね。

あっさりしているので油断してしまうかもしれませんが、永谷園のお茶漬けの素に含まれる塩分はずば抜けて多いです。

たとえばオーソドックスの「お茶漬け海苔」。小袋1袋（6g）あたりのナトリウムは858mgとありますが、つまり食塩相当量は約2.2gになります。

茶碗一杯のお茶漬けで2.2g、これはかなり驚異的な数値です。カレーライス1皿と同じぐらい、あるいはそれ以上です。60g標準のポテトチップス4袋分ぐらいになります。

世界保健機関（WHO）は、成人の食塩摂取量について、1日5g未満とすべきとしています。また、日本高血圧学会では1日6gまでに抑えるべきとしています。これらの健康基準から考えれば、このお茶漬けの素はかなり塩分が高いといえると思います。

どうしてもお茶漬けが食べたいのなら

もし、どうしても市販のお茶漬けの素を使って食べたいのなら、1袋全部を入れないようにしたり、汁をなるべく飲まないようにしたりするとよいでしょう。しかし、市販のお茶漬けの素は、高血圧気味の方、妊娠高血圧症候群と診断された方などであれば、使用するのを控えた方が無難でしょう。

それでもお茶漬けが恋しくて食べたいのでしたら、そのままお茶をかける文字通りの「お茶漬け」にして、召し上がってはいかがでしょうか。または、顆粒タイプの減塩ダシを少しだけご飯の上にふって、お湯を注ぐだけでも美味しいお茶漬けになります。

梅干しや塩鮭、お新香や漬物などはお茶漬けと相性がよいですが、どれも塩分が多い食品ですので、くれぐれも食べ過ぎには気をつけたいところです。

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